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主要食材：茄子200克，

配料：小米椒1茶匙，蒜瓣20克，白芝麻5克，

1 配料：长茄子200克，小米辣1茶匙，盐1茶匙，蒜20克，酱油1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1茶匙，芝麻5克。 2 小米辣切圈。 3 蒜切末。 4 先将茄子放入蒸锅中，蒸15分钟，取出晾凉，去皮掰成条。 5 然后将蒜、酱油、酱油、小米辣、盐、鸡精放入碗中，搅拌成汁备用，然后将茄子放入盘中，倒入调好的汁中。 6 最后撒上芝麻。

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