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晒干的香肠在箱子里放三四天是不会坏的。

香肠晒干内部水分已经蒸发，肉类物质。在没有水份的情况下细菌难以滋生，所以三四天是不会坏的。

但是，有些细菌在缺少水分的情况下会慢慢滋生，速度慢，这样如果长时间保存就要把香肠搞坏，所以不能长时间存放。

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